香菇青菜肉馅儿饺子

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香菇青菜肉馅儿饺子的用料

五花肉 300g 青菜 3株
香菇 8个 鸡蛋 两个
小葱 3株 酱油 若干
盐巴 若干 鸡精 若干
老酒 若干

香菇青菜肉馅儿饺子的做法

香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解1

步骤1

将买来的肉切成肉末(直接买肉末也行)将小葱切末拌在一起
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解2

步骤2

加入两个蛋清一个蛋黄!
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解3

步骤3

香菇去掉蒂,喜欢吃的加一起也行
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解4

步骤4

香菇切成末
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解5

步骤5

锅内加入油(最好是植物油,健康!没有随便什么油!)
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解6

步骤6

放入香菇翻炒,我用的是橄榄油炒的时候跟香菇一起就好香了,而且能去掉香菇的腥味;翻炒一番后加入盐巴!
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解7

步骤7

饭后跟馅儿放在一起
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解8

步骤8

菜切末
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解9

步骤9

锅内放开水,放少许盐和油,然后放入青菜焯水!
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解10

步骤10

青菜出锅后一定要用纱布或者蒸笼布沥干水分!不然饺子会过湿,包起来全是水!而且调味没法和谐
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解11

步骤11

放入盐巴,酱油,老酒!一点鸡精提鲜
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解12

步骤12

搅拌匀
香菇青菜肉馅儿饺子的做法图解13

步骤13

包饺子吧!哈哈!饺子的话就是遵循一边不折,始终折另一边就能好看!

香菇青菜肉馅儿饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-10

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