重芝士蛋糕

8993 浏览 57 收藏
收藏
阿Ling整餠
阿Ling整餠
＋ 关注

重芝士蛋糕的用料

芝士片 120g 白沙糖 23g
鸡蛋 1只 柠檬汁 2g
玉米淀粉 7g 牛奶 40g
消化餠 （蛋糕底） 44g 水 （蛋糕底） 3匙
色拉油 （蛋糕底） 適量

重芝士蛋糕的做法

重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奧黒白配夾蕊餠6片，把奶油去掉
重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

把餠干放入保鲜袋，然后用面包棍压碎
重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

把压碎的餠干碎倒入5寸活底心型模具，加入2-3茶匙水，再用匙压平表面，匙背捈上色拉油防止匙背沾上餠碎
重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

芝士片隔热水溶化
重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

把糖倒入搅拌均匀，倒入一个全蛋搅拌均匀，加入柠檬汁和玉米淀粉搅拌均匀，最后加入牛奶搅拌均匀。
重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具蓋过餠干层上
重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

用鍚纸包好底部防止水浴法进水
重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

预热烤箱，底盘加入清水，模具放在底盘上，水高度到蛋糕的1／3就可以了，上下火170度烤70分钟。烤完后静置烤箱内30分才拿岀来。
重芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

放涼后放雪柜冷藏一小时，用热风机吹一下模具边缘就好容易脱模。
重芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

用温水浸一下刀再切，切岀来比较平滑
重芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

备注：我是用这个芝士片做蛋糕的。

重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 阿Ling整餠 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 烘焙 甜 香

重芝士蛋糕的其他做法更多

重芝士蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

重芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 重芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 重芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活