东北乱炖

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好久没晒图咯，刚刚过了雾霾天。天气晴朗无比但是气温就下来了，对于刚刚下班到家的东北银们，到家来一碗热热鲜鲜的乱炖，顿时温暖了许多呢

东北乱炖的用料

五花肉 100g 茄子 1个
土豆 1个 大头菜 150g
尖椒 1个 西红柿 2个
油 适量 盐 2勺
鲜酱油或生抽 2勺 鸡精 1/2勺
大料 2块 大蒜 2块

东北乱炖的做法

东北乱炖的做法图解1

步骤1

土豆、茄子、尖椒切成滚刀块，西红柿切成小块（这样比较容易出汤）大头菜写成条状，五花肉切成片
东北乱炖的做法图解2

步骤2

锅中放油加入大料和肉片炒至肉变色
东北乱炖的做法图解3

步骤3

放入西红柿炒出汤
东北乱炖的做法图解4

步骤4

接着放入茄子、土豆，大头菜，加入酱油，盐，水没过大头菜即可
东北乱炖的做法图解5

步骤5

煮开后加入尖椒
东北乱炖的做法图解6

步骤6

再次开后加入蒜沫，加入鸡精，就可以出锅了，美美的享受吧

东北乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 Starfan 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 晚餐 中国菜

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