六寸提拉米苏

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大郭小果
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这款的手指饼干是买的，很甜，我不是很爱吃太甜的。用手指饼干做吃多会腻我还做了一款可可戚风蛋糕的提拉米苏，口感好吃，不会腻。大家可以找下八寸提拉米苏菜谱。

六寸提拉米苏的用料

手指饼干 100g 芝士 250ml
蛋黄 3个 糖 60g
水 60g 吉利丁片 10g
咖啡酒 50ml 可可粉 适量
淡奶油 150ml

六寸提拉米苏的做法

六寸提拉米苏的做法图解1

步骤1

准备三个蛋黄
六寸提拉米苏的做法图解2

步骤2

打到有点发白
六寸提拉米苏的做法图解3

步骤3

白糖跟水倒入煮沸腾，慢慢的倒入蛋黄中，一边到一边搅拌。
六寸提拉米苏的做法图解4

步骤4

蛋黄糖水做成这样，就可以了。
六寸提拉米苏的做法图解5

步骤5

吉利丁片泡冷水软化，倒水，隔水化成液体。
六寸提拉米苏的做法图解6

步骤6

芝士倒入盆中，跟吉利丁液搅拌均匀，在跟蛋黄水一起搅拌好。
六寸提拉米苏的做法图解7

步骤7

淡奶油加适量糖打至有纹路出现即可，将两者搅拌均匀
六寸提拉米苏的做法图解8

步骤8

倒一点糊在六寸模具里，手指饼干沾咖啡酒放好，再到糊。最后一层糊轻轻晃动，放冰箱冷藏四小时后，面上撒些可可粉
六寸提拉米苏的做法图解9

步骤9

我一次做了两个不同的提拉米苏

六寸提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 大郭小果 编写，未经授权不得转载

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