六寸提拉米苏（可可口味）

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六寸提拉米苏的用料

淡奶油 400克 细砂糖 80克
鸡蛋 2个 可可粉 20克
黄油 90克 低筋面粉 380克
小苏打 4克 糖粉 40克（奶油加）
蜂蜜 60克

六寸提拉米苏的做法

六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解1

步骤1

黄油加细砂糖小火融化
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解2

步骤2

加入蜂蜜搅拌均匀
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解3

步骤3

加小苏打拌匀
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解4

步骤4

打入两个鸡蛋（带壳70克左右）搅拌均匀
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解5

步骤5

加低筋面粉和可可粉，不用过筛。
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解6

步骤6

揉匀，平均分成八份，每份93克左右，揉搓成团。
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解7

步骤7

上下用油纸，擀成面皮，用六寸模具和牙签画出圆形，牙签戳小孔。
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解8

步骤8

烤箱上下火180度烤7分钟，出炉晾凉。
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解9

步骤9

依次烤完所有的面饼，把边料掰下来放料理机打碎。
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解10

步骤10

打好的饼干碎
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖粉，电动打蛋器低速搅打到奶油纹路清晰，不流动。
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解12

步骤12

一层面饼，一层奶油，筛一层饼干碎，依次做好所有层。
六寸提拉米苏（可可口味）的做法图解13

步骤13

最后将蛋糕侧面和正面都筛上饼干碎后用保鲜膜包好，冰箱冷藏过夜即可。

六寸提拉米苏的烹饪技巧

这个糖量做出来的蛋糕不甜，如果喜欢吃甜的，可以在蛋糕里面加10-20克糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 一勾大师 编写，未经授权不得转载

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