羊肚山药养胃汤

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大润小厨

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胃不和则睡不安，胃养好了自然呼呼大睡。猪肚是经常在肉档碰到，但羊肚碰到却不易，今天难得买到羊肚，不是都说以形补形么，所以打算熬碗养胃补肾的汤水善待自己。山药富含淀粉酶等多种营养物质，健脾养胃，助消化，强身健体，增强体力，男人吃补肾，女人吃养颜美容，滋养肝肾。

羊肚山药养胃汤的用料

羊肚 2个	山药 200克
大葱一根	水 10碗
盐适量

羊肚山药养胃汤的做法

步骤1

加入大葱一来可以去除羊骚味，二来大葱所含的果胶，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。

步骤2

(山药要汤水关火前半小时加入即可)山药切块

步骤3

羊肚皱褶多，要用盐抓洗干净，去除粘液，焯水后切块炖汤，

步骤4

切块

步骤5

全部材料加水于砂锅中，中小火煲1.5小时

步骤6

山药要汤水关火前半小时加入即可，

步骤7

暖暖的羊肚维山汤，和胃益气，上碟前加盐调味即可饮用

步骤8

趁热饮，整个人都都充满力量，

步骤9

羊肚弹牙，山药软绵，

羊肚山药养胃汤的烹饪技巧

羊肚皱褶多，要用盐抓洗干净，去除粘液，焯水后切块炖汤，山药要汤水关火前半小时加入即可，加入大葱一来可次去除羊骚味，二来大葱所含的果胶，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

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