红烧肉（大块）

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王爱炒菜
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红烧肉的用料

猪肉 适量 姜 适量
红糖 适量或两勺 酱油 适量
料酒 比其他的料都要少 盐 适量

红烧肉的做法

红烧肉（大块）的做法图解1

步骤1

1、选这种的。 不要太皮的，不然太油了
红烧肉（大块）的做法图解2

步骤2

2、切这么大或再小点的均可以
红烧肉（大块）的做法图解3

步骤3

3、把切好的肉放到热水里煮下。 水沸腾起来就倒出
红烧肉（大块）的做法图解4

步骤4

4、再把肉放到锅里加进红糖、酱油、老酒和一点点的水炒一下，吵到肉的颜色很深了。
红烧肉（大块）的做法图解5

步骤5

5、第二次➕水，水要多点。 先大火再小火煮，煮到水一半了➕盐（看情况适量的➕）。煮到快没水了就可以盛出，根据你喜欢的大小切成一小块一小块就可以了
红烧肉（大块）的做法图解6

步骤6

6、煮完了盛出 ，切成一片片

红烧肉的烹饪技巧

不用像平时那样的小块。 我这要大块的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 王爱炒菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 晚餐 中国菜

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