剁椒鲽鱼

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肉食动物真吃货猫
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剁椒鲽鱼的用料

鸦片鱼（鲽鱼） 根据鱼的大小… 大葱 一段
姜 一片 剁椒 适量
酱油 适量 盐 适量
花椒 适量

剁椒鲽鱼的做法

剁椒鲽鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净两面划菱形，用少量盐抹匀。葱姜切粒撒在鱼上，加剁椒和酱油腌制一小时。剁椒酱油根据个人口味添加。
剁椒鲽鱼的做法图解2

步骤2

放进蒸锅大火蒸，水烧开后继续大火蒸15-20分钟，具体看鱼的厚度和大小。
剁椒鲽鱼的做法图解3

步骤3

热锅冷油下花椒，炸至微微发黑的时候停火，快速把油倒在鱼上，呲喇～好了（≧∇≦）

剁椒鲽鱼的烹饪技巧

鸦片鱼就是鲽鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

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分类： 家常菜 蒸 中国菜

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