红豆玫瑰肉松饼

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红豆玫瑰肉松饼的用料

水油皮的用料 中筋面粉 100g
奶粉 10g 白糖 10g
水 45g 盐 1g
玉米油 20g 油酥皮用料
低精面粉 80g 黄油 40g
干玫瑰花 1把 麦芽糖 1汤匙
白糖 15g 清真牛肉松 适量
红豆沙 适量 蛋黄 1个

红豆玫瑰肉松饼的做法

红豆玫瑰肉松饼的做法图解1

步骤1

干玫瑰花用水泡软后，将花瓣一个个的揪下来
红豆玫瑰肉松饼的做法图解2

步骤2

然后将玫瑰花及泡花的水倒入锅中高火煮开，小火再煮10分钟，要是水还很多就将水倒出，锅中留少许水，然后放入白糖、麦芽糖。再次将水煮干后放入牛肉松搅拌均匀即可关火，放凉后每6g/个做一个团，成为：玫瑰肉松馅
红豆玫瑰肉松饼的做法图解3

步骤3

准备红豆沙馅
红豆玫瑰肉松饼的做法图解4

步骤4

用红豆沙馅14g/个包住玫瑰肉松馅，成为：红豆玫瑰肉松馅
红豆玫瑰肉松饼的做法图解5

步骤5

将水油皮用料全部放在容器里，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会
红豆玫瑰肉松饼的做法图解6

步骤6

将所有油酥皮用料放入容器内，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会
红豆玫瑰肉松饼的做法图解7

步骤7

将水油皮平均分成10份；再将油酥皮平均分成10份，盖上保鲜膜待用
红豆玫瑰肉松饼的做法图解8

步骤8

然后取一个水油皮包住一个油酥皮
红豆玫瑰肉松饼的做法图解9

步骤9

擀成如图状
红豆玫瑰肉松饼的做法图解10

步骤10

再如图样卷起
红豆玫瑰肉松饼的做法图解11

步骤11

再如图样放置，再擀成步骤10的形状
红豆玫瑰肉松饼的做法图解12

步骤12

再卷起
红豆玫瑰肉松饼的做法图解13

步骤13

然后按扁檊开包住红豆玫瑰肉松馅
红豆玫瑰肉松饼的做法图解14

步骤14

每个都包好后，用手指轻轻按扁饼饼，然后刷上蛋黄液再撒上黑白芝麻装饰
红豆玫瑰肉松饼的做法图解15

步骤15

放入已经预热好的烤箱里烘烤 火力：200°；中层；20min
红豆玫瑰肉松饼的做法图解16

步骤16

成品！

红豆玫瑰肉松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载

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