家常麻婆豆腐

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小范gdxz
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下饭菜，便宜又省事

家常麻婆豆腐的用料

瘦肉 100g 豆腐 500g
小葱 2根 花生油 适量
郫县豆瓣酱 适量 鸡精 适量

家常麻婆豆腐的做法

家常麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成一厘米左右的丁块浸泡在盐水中备用
家常麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

肉切成肉末，葱蒜切末
家常麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入肉末煸炒
家常麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

肉末炒至变色后，放入葱蒜，郫县豆瓣酱适量煸炒2分钟至炒出香味
家常麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

之后放入豆腐，再加少量的水，千万不要把水没过豆腐，这样豆腐会变形的！ 大火熬至水干，收汁起锅！
家常麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

成品图%~~撒入葱花~~~~

家常麻婆豆腐的烹饪技巧

豆腐可提前用盐水浸泡20分钟，防止其太软被炒烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 小范gdxz 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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