冬瓜汽锅肉丸汤

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Tiago的妈咪
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无意中在手机里看到早前做的这个汤，拿出来分享一下。

冬瓜汽锅肉丸汤的用料

肉糜 250g 冬瓜 一块
芡粉 一勺

冬瓜汽锅肉丸汤的做法

冬瓜汽锅肉丸汤的做法图解1

步骤1

超市买的现成肉糜，加盐、鸡精、一点点料酒（去腥）、姜末拌匀
冬瓜汽锅肉丸汤的做法图解2

步骤2

加入芡粉，比较好成型，再顺时针方向搅拌均匀。
冬瓜汽锅肉丸汤的做法图解3

步骤3

水烧开，把拌匀的肉糜抓成团状，不好意思…手法不太好。烫成肉团状，捞出来备用。
冬瓜汽锅肉丸汤的做法图解4

步骤4

冬瓜切成小块洗净
冬瓜汽锅肉丸汤的做法图解5

步骤5

把洗净的冬瓜条和之前备好的肉丸一起放入高压锅内。五十分钟后揭开盖继续煮到汤色发白为止。
冬瓜汽锅肉丸汤的做法图解6

步骤6

登邓登邓…冬瓜汽锅肉丸汤

冬瓜汽锅肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 Tiago的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 午餐

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