玫瑰花小面包

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玫瑰花面包的用料

高筋面粉 250克 即发干酵母 3克
奶粉 10克 蜂蜜 30克
盐 3克 鸡蛋 25克
水 125克 黄油 25克
蔓越莓干 适量

玫瑰花面包的做法

玫瑰花小面包的做法图解1

步骤1

将除了黄油以外的其他材料全部投入面包机筒内，启动和面程序。
玫瑰花小面包的做法图解2

步骤2

加入黄油，再次启动一个和面程序。揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。
玫瑰花小面包的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团充分排气，分成20克一个的小面团，滚圆后松弛15分钟。
玫瑰花小面包的做法图解4

步骤4

松弛后的面片擀成圆形面片，每4个一组叠放起来。
玫瑰花小面包的做法图解5

步骤5

最上面一个面片的中间位置放适量蔓越莓干。
玫瑰花小面包的做法图解6

步骤6

将面片自下而上卷起。收口处捏紧。
玫瑰花小面包的做法图解7

步骤7

用刀从中间一分为二。
玫瑰花小面包的做法图解8

步骤8

切面朝下，放入6连蛋糕模具。
玫瑰花小面包的做法图解9

步骤9

放置温暖处进行二次发酵。二发结束后，表面刷蛋液。烤箱180度预热，中层烘烤20分钟左右。
玫瑰花小面包的做法图解10

步骤10

成品图~

玫瑰花面包的烹饪技巧

1、蔓越莓干需提前泡好；2、蔓越莓干也可以用其他馅料代替；3、如果没有6连蛋糕模，也可以用纸杯模具代替。 4、烘烤时间需要根据自己家的烤箱灵活掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 漫解花语 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶

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