爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始

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王俊翔宝宝
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爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的用料

蛋黄 5个 糖 30克
易小培低筋面粉 90克 玉米油 50克
牛奶 50克 蛋白 5个
糖 50克 白醋 几滴

爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法

爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解1

步骤1

事先将蛋黄、糖、油和牛奶拌匀
爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解2

步骤2

将易小培低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄液中搅拌均匀
爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解3

步骤3

蛋白中加几滴白醋，分3次放入糖打至硬性发泡
爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解4

步骤4

取三分一蛋白入蛋黄糊中翻拌均匀
爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解5

步骤5

然后全部倒入蛋白霜中快速拌匀
爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解6

步骤6

倒入8寸模具中，振两下去除气泡
爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱150度50分钟
爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解8

步骤8

取出倒扣放凉
爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解9

步骤9

我一般都是第二天脱模
爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的做法图解10

步骤10

美味的戚风蛋糕就做成了。

爱上易小培从“美味戚风蛋糕”开始的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 王俊翔宝宝 编写，未经授权不得转载

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