红烧土豆牛肉的烧法

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抗衰老 、 补血、 强身健体

红烧土豆牛肉的用料

牛腱肉 300g 土豆 300g
酱油、白糖、大葱 10g 胡椒面 3g
盐 4g 料酒、姜、花生油 15g
香菜 5g 八角 2g

红烧土豆牛肉的做法

步骤1

将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫，改刀成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀码味十五分钟。

步骤2

土豆去皮洗净切成大块；葱切段；姜切片；香菜切成短节。

步骤3

炒锅置于旺火上，倒入花生油烧六成热，放入葱段、姜片炒香，放入码过味的牛腱肉块翻炒至收干汤汁，注入清水没过牛腱肉块，投入八角、精盐、酱油、白糖、料酒，烧沸倒入高压锅用中火压30分钟，高压锅离火待气压下降开盖加入土豆再压5分钟出锅装盘撒香菜即成。

红烧土豆牛肉的烹饪技巧

牛肉软烂鲜香，土豆粉面适口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 ^o^简爱* 编写，未经授权不得转载

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