黄焖鸡

精品
5766 浏览 17 收藏
收藏
茗香
茗香
＋ 关注

黄焖鸡的用料

新鲜鸡一只（最好三黄鸡） 1500g 水发香菇 200g

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡洗净斩块，用酱油胡椒粉腌10分钟（鸡一定要多冲洗N遍）
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜 花椒八角桂皮备用
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

水发香菇泡好洗净切块备用
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

打1-2个鸡蛋，打匀鸡蛋把蛋液和鸡块搅拌均匀
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡块放油锅煎炸至金黄色捞出控油备用
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

重新起锅，炒糖稀，把白糖放油里面慢火炒成糖稀，到入鸡块翻炒上色
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

放入准备好的调料翻炒，放入适量酱油
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

放入准备好的香菇翻炒出香味 关火准备上砂锅慢炖
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

炒好的鸡块放入砂锅添水慢炖
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

记得锅开撇去浮沫，快炖好的时候加盐
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

炖一个多小时汤汁收差不多关火焖着入味，等需要吃饭的时候再热，大功告成（多焖一下会上色入味更好吃）

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 茗香 编写，未经授权不得转载

黄焖鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 黄焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活