蜜豆抹茶蛋糕

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梦色mousse私房蛋糕
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在暗恋中的心情就像这个蛋糕，抹茶的清香，带点轻轻的苦，蜜豆的甜，奶油的温柔。猕猴桃略带酸涩。正是初恋的味道呀

蜜豆抹茶蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 50g
抹茶粉 6g 无味植物油 25g
牛奶 25g 细砂糖 35g
细砂糖（蛋黄） 20g 鲜奶油 适量
猕猴桃 2个 6寸的 烤箱170℃ 45分钟
蜜豆 适量

蜜豆抹茶蛋糕的做法

蜜豆抹茶蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

把蛋黄.糖搅匀，再慢慢加入油。和牛奶。使其充分乳化。最后再筛入面粉，抹茶粉。
蜜豆抹茶蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

打发蛋白，大的那份细砂糖分三次加进蛋白里。打发至硬性发泡。^ω^

步骤3

均匀混合（切拌，翻拌 要轻柔）蛋白和蛋黄。此时可以加入蜜豆。随你心情。^ω^
蜜豆抹茶蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

烤箱预热10分钟 在模具壁上抹黄油好脱模。中层170℃烤45分钟。怕上色太深可以给它加锡纸 放入模具中。摔两下震出气泡。
蜜豆抹茶蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

烤好了是这样的。
蜜豆抹茶蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

随便你怎么装饰啦。

蜜豆抹茶蛋糕的烹饪技巧

要注意根据自己烤箱来看着。最后十分钟关注点抹茶。我的抹茶粉烤后带黄色。但是有些抹茶粉烤出来特别漂亮。在挑选过程可以好好看看⊙ω⊙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 梦色mousse私房蛋糕 编写，未经授权不得转载

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