鱼香肉丝

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以前每次都做鱼香鸡丝，这次做一个鱼香肉丝酸甜口的，饭馆里的鱼香肉丝放的都是郫县豆瓣酱，很辣，孩子根本吃不了，我自己发明的用甜面酱做，酸酸甜甜的孩子可喜欢吃了

鱼香肉丝的用料

猪肉里脊 一块 青椒 一个
胡萝卜 一个 香菇 若干
葱，姜，蒜 少许 甜面酱 2勺
醋 2勺 盐 2小勺
糖 2小勺 淀粉 少许
鸡蛋清 少许

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

青椒，胡萝卜，香菇，猪肉里脊洗净备用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝加入淀粉鸡蛋清抓匀
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜，辣椒，香菇切丝，香菇用开水烫一下
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

姜末炝锅，大火炒肉丝，出锅备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

葱花炝锅所有的菜一起倒入锅里翻炒，稍后加入甜面酱，醋，糖，盐，把肉丝也倒进锅里继续翻炒，快出锅时加入蒜末提香
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

出锅装盘啦

鱼香肉丝的烹饪技巧

孩子吃不了辣的，所以我把青椒的籽和筋都去掉了，就一点都不辣了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 湘湘大宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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