Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）

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米小猫和喵小妞
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Tiramisu带我走。这是一款对我来说很特别的甜点，因为女儿的小名就叫米苏。有没有猜出来？哈哈对了就是因为Tiramisu才有的米苏，把她带进了我的世界。相比于硬身版我更喜欢软身版的，不仅因为哪入口即化的感觉，也更觉得软软的更像米苏，希望她是个如水软软一般却滴水穿石，遇石则分的女子。

tiramisu的用料

马斯卡彭芝士 250g 淡奶油 250ml
糖粉 30g 咖啡 2勺
可可粉 适量 手指饼 100g
蓝莓 适量 朗姆酒 适量

tiramisu的做法

Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解1

步骤1

咖啡2勺泡杯黑咖啡一边放凉待用
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解2

步骤2

淡奶油打出软性发泡
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解3

步骤3

马斯卡彭芝士加糖粉打顺滑
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解4

步骤4

凉透的咖啡大约15毫升加淡奶油糊加马斯卡彭芝士糊一起打发硬性发泡
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解5

步骤5

大概这样倒盆不掉即可
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解6

步骤6

准备材料，黑咖啡里放几滴朗姆酒。
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解7

步骤7

手指饼浸入咖啡酒里铺入容器中
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解8

步骤8

最底层铺上沾了咖啡酒的手指饼
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解9

步骤9

上面铺上奶油芝士糊再放入一层沾了咖啡酒的手指饼
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解10

步骤10

最上面铺满奶油芝士糊抹平，放入冷藏3-5小时以上。
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解11

步骤11

撒上一层可可粉开吃吧！
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解12

步骤12

装饰一下美美哒！
Tiramisu提拉米苏（无蛋软身版）的做法图解13

步骤13

内部很柔滑哦，入口即化！

tiramisu的烹饪技巧

正宗的Tiramisu是加鸡蛋的，可是因为现在鸡蛋都是冷鲜保存的所以生的怕有寄生虫不怎么敢吃就没加，要加的话就打发和芝士奶油糊一起再打打就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 米小猫和喵小妞 编写，未经授权不得转载

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