牛肉炖萝卜

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yn高小疯
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牛肉炖萝卜有很多种做法，今天换一种微辣的口感，配着馒头或米饭，太好吃了！

牛肉炖萝卜的用料

牛肉 2斤左右 萝卜 一个
郫县豆瓣酱 两大勺 豆豉 一大勺
葱、姜 适量 八角、花椒 适量
酱油、料酒 适量

牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净，锅里加水煮一下，去血水。
牛肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

焯好把牛肉切成片，不要太薄。
牛肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

锅里放油，加入葱花和姜片爆香。
牛肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

放入两大勺郫县豆瓣酱和一大勺豆豉翻炒，豆豉没有也可以不加。
牛肉炖萝卜的做法图解5

步骤5

放入牛肉继续翻炒，因为是晚上做的照片光照都有点暗。
牛肉炖萝卜的做法图解6

步骤6

多加一些水烧开，放入适量的料酒和盐、八角、花椒。大概煮25到30分钟。
牛肉炖萝卜的做法图解7

步骤7

萝卜去皮切好片，不要太薄。
牛肉炖萝卜的做法图解8

步骤8

牛肉炖好加入萝卜在炖大概十分钟左右。
牛肉炖萝卜的做法图解9

步骤9

炖好关火，容器内把萝卜铺在底层。
牛肉炖萝卜的做法图解10

步骤10

放入牛肉，把汤浇在上面。切一点香菜装饰。
牛肉炖萝卜的做法图解11

步骤11

出锅。
牛肉炖萝卜的做法图解12

步骤12

不停的咽口水吧！……嘿嘿
牛肉炖萝卜的做法图解13

步骤13

配上馒头或米饭，太好吃啦！

牛肉炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 中国菜

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