红薯糖不甩

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红薯糖不甩的用料

糯米粉 200g 糖片 2块
黄糖或砂糖 60g 碾碎的花生 2汤匙
粘米粉 适量 椰丝 适量
白芝麻 适量

红薯糖不甩的做法

步骤1

花生肉碎跟芝麻拌匀，用白镬中火炒香，待凉加入椰丝和砂糖拌匀

步骤2

用筛滤过糯米粉，倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成粉团，搓成小丸后放入滚水里煮熟，沥干水分

步骤3

锅中加水煮融片糖使成糖浆，当片糖完全溶化后，慢慢加入糯米汤丸，要不时用调羹搅拌，以免粘锅底

步骤4

待汤丸熟时取出，撒上炒好的花生芝麻等配料便成

红薯糖不甩的烹饪技巧

粉团搓好后要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 770506 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 香 晚餐

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