爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始

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elar_hannah
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这是第二次，觉得算成功了吧，哈哈，所以得瑟一下！

爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的用料

鸡蛋 4个 糖 40g
色拉油 40g 易小焙低筋粉 40g
水或者牛奶 40g

爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法

爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解1

步骤1

准备材料
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10g糖搅拌均匀~
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解3

步骤3

加入油搅拌均匀！
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解4

步骤4

加入水或者牛奶~继续搅拌均匀！
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉~用刮刀搅拌！(用刮刀的照片忘记拍照)
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解6

步骤6

蛋清用筷子搅拌一下~
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解7

步骤7

打发~小贴士:30g糖分三次加入
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解8

步骤8

把三分之一的蛋白放入蛋黄切拌均匀，然后把蛋黄糊放入剩下的蛋白中，搅拌均匀！
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解9

步骤9

放入烤盘，装进预热180度烤箱中层烤18分钟。 时间和温度根据自己烤箱调节，每个烤箱不一样。上色后注意观察，颜色合适了就可以取出来了
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解10

步骤10

出炉，由于我垫油纸了，所以不存在不好倒膜的问题，很easy！ 拿出来之后稍微凉一下，然后在网盘上垫一张新的油纸，倒扣上面卷起来就可以了！ 放入冰箱冷藏十分钟拿出来就OK了~
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法图解11

步骤11

我没有奶油和果酱 所以没有卷内层步骤 这就是成品啦！

爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 elar_hannah 编写，未经授权不得转载

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