爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始

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好久没做蛋糕吃了，趁着周末给宝宝做了电饭锅蛋糕，因为宝宝调皮，烤箱的来不及做了，做个简单的，这娃也是个猴急的吃货，蛋糕刚出来，我还没拍照就想吃了，宝宝用手就压了一下，蛋糕塌了点；由于宝宝感冒咳嗽，我放了比较少糖，好在口感还是不错的，吃得津津有味！

爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 5个
玉米油 30克 酸奶 80克
糖 40克 盐 2克

爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法

爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解1

步骤1

准备的是易小焙的蛋糕粉。
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解2

步骤2

准备两个没油没水的盘子。很重要，必须的
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解3

步骤3

蛋清分离
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解4

步骤4

把准备好的酸奶和玉米油倒进去蛋黄里搅拌均匀，大概3-5分钟吧
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解5

步骤5

面粉过筛倒进去蛋黄里搅拌无干粉即可
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解6

步骤6

切伴法搅拌，就像切菜炒菜那样
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解7

步骤7

打发蛋白，打至鱼眼泡时加入准备的盐，打至稍细腻加入第一次糖，继续打最后加入最后一次糖，打到硬泡，有冒尖的状态，因为宝宝捣蛋，我的泡泡照片没拍好。
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解8

步骤8

将三分一的蛋白泡加入蛋黄糊里搅拌均匀，切伴式翻拌，不要打圈，会消泡。
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解9

步骤9

将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白里，切拌式翻拌均匀
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解10

步骤10

将搅拌好的糊倒入电饭锅内胆，轻轻振一下气泡，我的锅有蛋糕功能，我就坐等蛋糕吃咯。
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解11

步骤11

50分钟后蛋糕出来了，看起来很不错
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解12

步骤12

出锅时候给宝宝压了一下，请忽略，伦家是完美的蛋糕。
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解13

步骤13

旁边吃货猴急的小吃货，来不及摆造型就被毁了，萌萌哒易小焙
爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的做法图解14

步骤14

宝宝，不要抱大腿了，等我拍好这张就开吃了。

爱上易小焙从电饭煲蛋糕开始的烹饪技巧

蛋白要打好，餐具需要无油无水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 蔷薇美食记 编写，未经授权不得转载

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