【花型蒸饺】

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饺子的花样也是很多的，今天做了花饺子和大家分享下。

船歌鱼水饺的用料

面粉 150克 开水 适量
鲜肉碎 100克 葱姜 少许
生抽 1大勺 五香粉 少许
香油 10ml 豆腐 20克
鸡蛋黄 1个 芹菜叶 少许

船歌鱼水饺的做法

【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解1

步骤1

面粉用开水和匀，静置20分钟。分成小面剂。
【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解2

步骤2

饺子馅；肉碎加五香粉，香油，生抽，葱姜末，搅匀，用盐和鸡精调味，放入少许豆腐碎。
【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解3

步骤3

擀成饺子皮，比普通水饺大一些。
【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解4

步骤4

中间放馅料。
【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解5

步骤5

捏成5个花瓣。
【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解6

步骤6

每个花瓣相连捏好。
【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解7

步骤7

每个花片上用剪子剪两下。
【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解8

步骤8

放上熟蛋黄碎末，入蒸笼。
【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解9

步骤9

大火蒸15分钟即成。
【花型蒸饺】#船歌鱼水饺#的做法图解10

步骤10

摆盘造型。

船歌鱼水饺的烹饪技巧

这款饺子主要是展示下包法，饺子馅可以随意做成自己喜欢的。和面需要软一些的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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