米酒

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米酒的用料

糯米 一斤 安琪甜酒曲 4g
凉开水 100g

米酒的做法

米酒的做法图解1

步骤1

糯米提前泡6小时，蒸熟，在蒸时可戳几个洞，这样熟的快。温度降至36度左右，撒甜曲，搅拌均匀。
米酒的做法图解2

步骤2

将拌好的糯米放在用开水消过毒的玻璃瓶里，压紧实一点。
米酒的做法图解3

步骤3

将水倒入瓶子里，放入酸奶机中
米酒的做法图解4

步骤4

我瓶子较长所以我把饭盒袋套在头上，又用棉衣裹了一下
米酒的做法图解5

步骤5

这是我之前用长糯米做的，发酵36小时后放入冰箱冷藏，吃之前挖两勺兑点水烧开即可，我觉得烧开后晾凉放入冰箱冷藏后更好吃

米酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 水果大亨 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品

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