水晶蒸饺

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如花姐
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最近总是琢磨着做点什么吃，以前在茶餐厅吃过水晶虾饺 我就借鉴一下 也用水晶皮包点小蒸饺吧～～

水晶蒸饺的用料

澄面 250g 胡萝卜 一根
粉丝 适量 香菜 200g
冬笋 适量

水晶蒸饺的做法

水晶蒸饺#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

把澄面放在一个大的容器里 加入开水 搅拌成絮状
水晶蒸饺#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

把澄面揉光滑 拿保鲜膜包起来(以免凉的过快)

步骤3

粉丝用开水侵泡5分钟 胡萝卜冬笋 切碎 用开水烫一下
水晶蒸饺#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

用水过凉 挤干水分 放在一起
水晶蒸饺#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

香菜切碎
水晶蒸饺#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

拌在一起 加入盐 鸡粉 味精 香油 搅拌均匀调成陷料
水晶蒸饺#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

把澄面分成几个大小一致的面剂
水晶蒸饺#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

擀成薄薄的圆片 越薄越好哦
水晶蒸饺#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

把陷料包在圆片里 半成品图 啦啦啦～～～
水晶蒸饺#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

直接上锅蒸就可以啦～记得只要蒸5.6分钟就0k哦 时间长了皮就破啦

水晶蒸饺的烹饪技巧

澄面一定要热时包 凉了之后不好包哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 如花姐 编写，未经授权不得转载
分类： 爱仕达

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