红烧牛肉面

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因为是给宝宝做的，所以从熬汤到做面条都是亲力亲为，宝宝也非常爱吃

红烧牛肉面的用料

牛肉(牛肉汤用料) 500g 盐
大料 桂皮
香叶 茴香
老抽 生抽
糖 香菜
料酒 高筋面粉(面条用料)
鸡蛋 水

红烧牛肉面的做法

#宝宝美食#红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉泡水洗净，切成2厘米见方牛肉块

步骤2

冷水入锅加少许料酒去腥
#宝宝美食#红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

烧开，去掉浮沫，用水冲干净，放入高压锅

步骤4

高压锅中放入调料(除了生抽，老抽，糖，生姜)，闷30分钟
#宝宝美食#红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

热油锅生姜煸香入牛肉翻炒，加入糖(少量，目的是为提鲜的)，生抽，老抽，加入两勺高汤，炖3-5分钟入味关火
#宝宝美食#红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

做面条的面一定要和硬一点，或是买来的面条和挂面都可以，我很少做面食，所以面和的不好，呵呵
#宝宝美食#红烧牛肉面的做法图解7

步骤7

面条机压出宝宝的面条偏细一点
#宝宝美食#红烧牛肉面的做法图解8

步骤8

宝宝吃一点点就能做出一碗

步骤9

开水下锅煮面，煮好的面要过下凉水，盛碗里加入高汤和牛肉，撒上香菜就可以了
#宝宝美食#红烧牛肉面的做法图解10

步骤10

超级喜欢吃
#宝宝美食#红烧牛肉面的做法图解11

步骤11

这碗是自己的

红烧牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 刚刚好厨味 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 晚餐

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