番茄鸡蛋疙瘩面

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番茄鸡蛋疙瘩面的用料

猪颈肉 100g 番茄 3个
鸡蛋 4个 高筋面粉 100g
盐 适量 生粉 适量
耗油 适量 酱油 适量

番茄鸡蛋疙瘩面的做法

番茄鸡蛋疙瘩面的做法图解1

步骤1

猪肉切条，用耗油，酱油，生粉和油一起腌制猪肉，待用
番茄鸡蛋疙瘩面的做法图解2

步骤2

番茄取缔，放在热水里泡直到可以把皮去掉
番茄鸡蛋疙瘩面的做法图解3

步骤3

等待番茄时候，把鸡蛋打撒待用
番茄鸡蛋疙瘩面的做法图解4

步骤4

用热水和面粉，一点一点加，用热水和面粉可以让面变得更软，不要揉太硬，太硬煮出来口感没那么好，会有点像吃面条感觉，我喜欢软软的
番茄鸡蛋疙瘩面的做法图解5

步骤5

和好的面团
番茄鸡蛋疙瘩面的做法图解6

步骤6

先煮好热水，放点油，在煮热水期间就可以把番茄切粒，水滚后放入番茄，猪肉，直至水再次沸腾，这时候加点盐，然后就把面团捏成一粒一粒放进去
番茄鸡蛋疙瘩面的做法图解7

步骤7

面全放进去等到面熟了，生粉鸡粉打欠倒入煮沸腾后打入鸡蛋打散，就可以啦！！如果有香菜葱之类的放进去会更香哦！

番茄鸡蛋疙瘩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 维纳斯77 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 疙瘩汤 12-23个月

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