韭菜鸡蛋虾仁饺子

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那天是我23岁生日，自己从小到大完全是第一次从头到尾亲手做的！在那一天亲手做的虾仁饺子给亲人吃，还有我对象，即是我成长了，也是爱心的一种表达！

韭菜鸡蛋虾仁饺子的用料

韭菜 虾仁
鸡蛋

韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法

韭菜鸡蛋虾仁饺子#船歌鱼水饺#的做法图解1

步骤1

韭菜切碎，鸡蛋煎熟切碎，葱花，放入盐，小磨香油，鸡精，十三香，上面浇上少许胡麻油搅拌均匀！ 买好的虾剥去皮冷水冲净放入盐，生抽少许，蒜，姜片，放四到六片柠檬搅拌均匀，（一个虾仁觉得大的话可以切成两段）。等待面醒好后开始包饺子把韭菜鸡蛋和单个虾仁同时放入面皮中算一个饺子。（自己包时放的整的一个虾仁出来吃比较爽口可以看到真的虾仁喔！不是虾仁磨儿的）！下锅是水里滴一点醋捞出饺子是滑滑的面皮劲道！
韭菜鸡蛋虾仁饺子#船歌鱼水饺#的做法图解2

步骤2

还有一种办法如果哭的虾仁大，可以用刀背把虾仁轻轻拍软，但不是拍断的，包时整个虾仁与韭菜鸡蛋放进面皮中，出锅后饺子熟的过程膨胀后不会显的饺子那么大！
韭菜鸡蛋虾仁饺子#船歌鱼水饺#的做法图解3

步骤3

成品可以看到是一个葫芦的虾仁，吃起来真的很好，知道为什么要放柠檬腌制一会儿虾仁吗就是为了辅助姜蒜去除虾仁的腥味儿，同时又能留住清醒的味觉！出来吃的时候没有一点腥味，并且不会影响韭菜鸡蛋的味道！整个过程就是这样！ 支持投我一票吧

韭菜鸡蛋虾仁饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 WLC19921223 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 晚餐

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