手擀面

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贫穷的韭菜很横七竖八
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平时吃的面都是白色，今天想创意一下，豆果美食搜一下手擀面，见有用菠菜汁和面的，颜色甚是好看，正好家里有菠菜，动起来，粉绿的面坨

手擀面的用料

面粉 500g 菠菜 适量
番茄 2个 葱姜 少许
鸡汤 适量，我熬的一锅鸡汤用了一半 生菜 1颗
食用油 少许 盐 适量
白糖 一汤匙 鸡蛋 1个
紫菜少许 泡开

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

菠菜洗净放榨汁机里榨出汁，这是炸过的渣
手擀面的做法图解2

步骤2

这是炸出的菠菜汁，里面放一勺糖，个人喜欢，这样面到时候爵起来带丝丝甜味，喜欢咸的也可适量放些盐
手擀面的做法图解3

步骤3

准备和面
手擀面的做法图解4

步骤4

和好的面团，手上抹了油揉起来不黏手
手擀面的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀薄，我这个已经不圆了，我不会擀圆的，所以东擀擀西擀擀，擀匀了即可
手擀面的做法图解6

步骤6

洒点面粉在擀匀的面皮上，免得黏一块，然后用刀切成自己想要的宽度
手擀面的做法图解7

步骤7

展开
手擀面的做法图解8

步骤8

洒完面粉展开的样子
手擀面的做法图解9

步骤9

放在撒有面粉的地方避免坨了
手擀面的做法图解10

步骤10

葱切小段，姜切沫，锅里入少许油，放入葱姜煸炒出香，放入切好的番茄，再次煸炒，然后加入鸡汤煮开，放入紫菜（根据个人口味）加入面条，用筷子搅开，放入生菜，加适量的盐，出锅的自制“翡翠”手擀面，营养美味，哈哈，看这好有食欲哇

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 贫穷的韭菜很横七竖八 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 面

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