清汤大骨面

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恬淡如水6
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清汤大骨面的用料

大骨 500g 姜 两片
八角 一朵 葱 一段
盐 四勺（调料勺） 面条 适量
西兰花 适量

清汤大骨面的做法

清汤大骨面的做法图解1

步骤1

大骨凉水下锅，倒入料酒，煮沸～捞出后放入新锅，倒入热水，放入葱，姜，八角，煮好后放入盐，汤要稍咸一点，不然面会淡。
清汤大骨面的做法图解2

步骤2

一口新锅，水煮开，先放入西兰花，放一点油，菜会更绿，烫好捞出。放入面条，煮熟捞出，碗里放面，舀汤，放上菜～可以开吃了！

步骤3

其实大骨汤是之前做糖醋小排留下的～哈哈～不过骨汤面还是不错吃的

清汤大骨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 恬淡如水6 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 午餐

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