冬日一碗鲜

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冬日一碗鲜的用料

豆腐 西葫芦
木耳 鸡蛋
姜片 虾丸
蟹柳 鱼丸

冬日一碗鲜的做法

冬日一碗鲜的做法图解1

步骤1

锅内入油，热锅后入姜片爆香，将豆腐入锅炸一下，炸的时候放少许盐，待豆腐有些焦黄即可盛出
冬日一碗鲜的做法图解2

步骤2

锅内再入少许油，将蛋液倒入锅中
冬日一碗鲜的做法图解3

步骤3

蛋液快要完全凝固时翻炒一下，并将西葫芦、木耳一起倒入煸炒。煸炒时稍加一点点水，并入少量的盐。
冬日一碗鲜的做法图解4

步骤4

最后加入开水，同时入虾丸鱼丸大火煮开待鱼丸膨胀，最后再入蟹柳和少许鸡精，一两分钟蟹柳也完全熟了即可装盘。

冬日一碗鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

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分类： 家常菜 中国菜

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