红烧猪蹄

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丁宋兰
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 500g 大葱 一个
姜 些许 酱油 些许
辣椒 些许 料酒(啤酒) 些许

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净切好。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

姜，大蒜，酱油，啤酒
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

锅热倒入油，(热锅冷油，不会黏锅。)温炒到看着表面熟。放入姜，大蒜，酒，翻炒。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

转锅，加辣椒，水满猪蹄中火煮，水开调小火，(自己就喜欢加入了一个八角更香)煮一个半小时。
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

一个半小时后转大火收汁。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 丁宋兰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 晚餐 中国菜

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