圣诞花环面包

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圣诞花环面包的用料

高筋面粉 350g 牛奶 180g
糖 25g 鸡蛋 一个
黄油 40g 炼乳 20g
酵母粉 5g 盐 3g
肉桂粉 2g 肉豆蔻粉 2g
蔓越莓干 适量 杏仁 少许
蜜豆 少许 糖粉 少许

圣诞花环面包的做法

圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解1

步骤1

面团材料除黄油外全部放入面包机，启动两次和面程序。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解2

步骤2

和面程序结束后加入黄油，再次启动发面程序。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解3

步骤3

发面结束后面团已发酵至两倍大。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解4

步骤4

取出轻拍排气。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解5

步骤5

分成三份（每份可做一个花环面包，我做了三个。）
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解6

步骤6

取其中一个面团再分成三份，取一份擀成椭圆形。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解7

步骤7

卷起来。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解8

步骤8

三个小面团都同样操作。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解9

步骤9

搓成约一指粗的长条。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解10

步骤10

三条并排放，左右交替往中间拉，编成花环，接口处可以沾一点水黏在一起。编的时候不要编太紧，要留出一点发酵涨大的空间，不然一发酵会扯裂。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解11

步骤11

编好之后放进烤箱发酵至两倍大，刷上一层蛋液。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解12

步骤12

摆上蔓越莓干和蜜豆。蔓越莓干我提前用朗姆酒浸了一下。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解13

步骤13

放进预热了180℃的烤箱烘烤15分钟左右即可。
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解14

步骤14

烤好之后撒上糖粉装饰即可～
圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法图解15

步骤15

成品～

圣诞花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载

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