爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始

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妍妍小食光
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爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的用料

易小焙面粉 250g 鸡蛋 1个
白糖 40g 盐 2g
葱花 少许 黃油 20g
清水 110g 酵母 2.5g
肉松 15g

爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的做法

爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的做法图解1

步骤1

1.盆内放除黄油以外，所有材料，酵母不能直接和盐，糖接触
爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的做法图解2

步骤2

2.面粉和匀后加入黄油，将面团和至出膜
爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的做法图解3

步骤3

3.面团放在温暖的地方发酵至两倍大，发好的面戳个洞不回缩
爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的做法图解4

步骤4

4.把面团分为6份，静置15分钟
爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的做法图解5

步骤5

5.取一块面团擀成牛舌状再卷起放入烤盘内
爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的做法图解6

步骤6

6.放入烤箱二次发酵，底部放开水增加湿度
爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的做法图解7

步骤7

7.在面包表面刷蛋液，撒上肉松，葱花，烤箱预热140度烘烤25分钟

爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 妍妍小食光 编写，未经授权不得转载

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