爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主

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每个宝贝都有自己的童年回忆。在我印象中，芭比与我有着美好的一段奇遇……

爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的用料

易小焙新良蛋糕粉 80g 玉米油 40ml
牛奶 60ml 鸡蛋 5个
蛋白用砂糖 20g 蛋黄用砂糖 55g

爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法

爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解1

步骤1

按照配方准备好材料。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解2

步骤2

第一步，先将5个鸡蛋分别放置到两个打蛋盆当中。特别注意，蛋白里面不能有丁点蛋黄，避免蛋白打发效果不好。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解3

步骤3

第二步，将蛋黄用糖加入到蛋黄盆当中，用手持打蛋器搅拌。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解4

步骤4

搅拌至糖、蛋黄充分融合。注意搅拌方向要一致，蛋黄不能起泡。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解5

步骤5

第三步，再加入玉米油。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解6

步骤6

加入玉米油充分搅拌至均匀。油、蛋黄、糖混合为一体。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解7

步骤7

接下来，将面粉过筛，筛入有蛋黄、油、糖的盆中。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解8

步骤8

第五步，将其混合均匀，手法如同点动刨地。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解9

步骤9

第六步，用电动打蛋器打发蛋白！
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解10

步骤10

首先，将蛋白用糖的三分之一加入其中，低速打发蛋白。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解11

步骤11

待泡沫丰富之后，加入剩下蛋白用糖的二分之一。打蛋器调高速，继续打发。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解12

步骤12

待第三次糖加入，将蛋白打发至奶油状，待用。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解13

步骤13

接下来，将打发的蛋白的二分之一加入蛋黄盆中翻拌。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解14

步骤14

翻拌均匀之后，将其倒入剩下的蛋白用盆当中，继续翻拌。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解15

步骤15

翻拌至蛋白均匀无明显蛋白块状物。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解16

步骤16

倒入8寸模具，放入烤箱！温度140度，40分钟。接着160度，20分钟。然后取出晾凉，脱模！以此此步骤做出两份蛋糕坯子。
爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的做法图解17

步骤17

简简单单，漂亮的芭比公主就完成啦！

爱上易小焙“从原味戚风开始”~芭比公主的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 紫心洋葱头 编写，未经授权不得转载

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