酱黄豆

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LadyHanMuMu
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家庭聚会的时候，老公和公公要喝点小酒，总是为下酒菜而烦心，有了这酱黄豆，再也不怕他们没菜下酒了

酱黄豆的用料

黄豆 200g 生抽 2勺
老抽 1勺 八角 半颗
香叶 2片 香菜 两根
干红辣椒 2只 白糖 1勺

酱黄豆的做法

酱黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆泡发，挑去杂质
酱黄豆的做法图解2

步骤2

把黄豆放入煮锅，加水没过豆子，加生抽，老抽，八角，香叶，糖，大火煮开，小火炖15到20分钟，觉得黄豆软糯了即可关火。
酱黄豆的做法图解3

步骤3

入盘，加香菜装饰

酱黄豆的烹饪技巧

黄豆隔夜泡的话会比较软糯，若泡上三四小时的话也可以煮，比较筋道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 LadyHanMuMu 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 咸 香

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