黄焖猪皮

4.8万 浏览 414 收藏
收藏
俺咿呀
俺咿呀
＋ 关注

黄焖猪皮的用料

炸猪皮 100克 腌肉 80克
韭菜 100克 大蒜 4瓣
小米椒 2个 姜 2克
昭通酱 30克 白糖 3克

黄焖猪皮的做法

黄焖猪皮的做法图解1

步骤1

油炸猪皮，用水泡软，加小苏打2克去油腻
黄焖猪皮的做法图解2

步骤2

斜刀把猪皮切很薄
黄焖猪皮的做法图解3

步骤3

越薄越入味，切好后再用热水冲洗干净，尽量把油冲干净。
黄焖猪皮的做法图解4

步骤4

如图备料
黄焖猪皮的做法图解5

步骤5

锅里放油，放入腊肉丁、姜、蒜片、小米椒炒香。
黄焖猪皮的做法图解6

步骤6

放入白糖和昭通酱炒出红油。
黄焖猪皮的做法图解7

步骤7

放入肉皮炒干水分。
黄焖猪皮的做法图解8

步骤8

加入韭菜炒至断生即可

黄焖猪皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载

黄焖猪皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄焖猪皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄焖猪皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 黄焖猪皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活