金枪鱼沙拉酥

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酥脆的皮配上甜的未免有腻口的感觉，配点酸的黄瓜会解腻开胃，会让你停不下来

金枪鱼沙拉的用料

中粉125克，细砂糖20克，黄油65克，蛋黄一个，水30克，盐1克，沙拉：金枪鱼15克，酸黄瓜一条，沙拉酱两勺。另外准备10克黄油或猪油，草莓数个

金枪鱼沙拉的做法

金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

准备材料
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

倒入大盆子里，黄油不用软化，搓成酥粒
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

搓成这样就好了
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

案板上撒少许粉搓光滑，盖上醒15分钟
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

擀成薄片，刷黄油或猪油，对折擀开，再刷油对折擀开，反复数次，这个次数多少决定开酥的情况
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

擀成薄片压入模具下面压实，边缘去掉，放入预热170温度的烤箱烤10分钟至酥脆
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

准备沙拉部分
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

酸黄瓜切细粒和金枪鱼沙拉酱拌匀
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

草莓提前用盐水泡洗干净
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

沙拉放已放凉的酥上面
金枪鱼沙拉酥#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

酥脆酸甜，意犹未尽

金枪鱼沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 晚餐 亲友聚餐 一家三口

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