辣子藕丁

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这道菜在重庆家家户户都会做，又香又辣很好吃。

辣子藕丁的用料

藕 1节 姜 适量
大蒜 2大瓣 干辣椒 适量，吃得辣可以多放
小葱 适量 盐，鸡精 少许
花椒 20颗左右

辣子藕丁的做法

辣子藕丁的做法图解1

步骤1

锅烧热转小火放入花椒，慢慢把花椒炸香后捞出扔掉
辣子藕丁的做法图解2

步骤2

放入姜蒜干辣椒，仍然是小火，炒香放藕丁
辣子藕丁的做法图解3

步骤3

小火炒香，一定要小火。放入藕丁大火翻炒，可加一点点水，断生后放入盐，鸡精调味即可。
辣子藕丁的做法图解4

步骤4

我家辣椒很辣，我放得少。这道菜喝粥的时候吃最棒

辣子藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 想往美好 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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