无水南瓜蛋糕

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沙眇
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无水的南瓜蛋糕，香糯可口。

南瓜蛋糕的用料

南瓜 150g 玉米油 50g
低筋面粉 120g 鸡蛋 7个
葡萄干 若干 糖 60g

南瓜蛋糕的做法

无水南瓜蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄。
无水南瓜蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入20g白糖，搅拌，不要打圈。
无水南瓜蛋糕的做法图解3

步骤3

加入玉米油搅拌均匀。
无水南瓜蛋糕的做法图解4

步骤4

加入煮熟的南瓜瓤，碾碎搅拌。
无水南瓜蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉搅拌均匀，不要打圈。
无水南瓜蛋糕的做法图解6

步骤6

用打蛋器打蛋清，50g白糖分三次加入，打到有直立的尖角为止。
无水南瓜蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清分三次加入搅拌好的面粉液中。上下翻搅。直到完全混合。
无水南瓜蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌好。烤箱180度预热。
无水南瓜蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入烤盘中，撒上葡萄干。
无水南瓜蛋糕的做法图解10

步骤10

烤30到35分钟。在20分钟上色了左右盖上锡纸。
无水南瓜蛋糕的做法图解11

步骤11

出锅。

南瓜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 沙眇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 海绵蛋糕 外国菜 烤

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