葱香虾

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昨天带小子逛菜场，小子说想吃明虾了，于是就买了一斤的明虾回来。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。 我昨天的烹饪方法是干锅焙。本来是想做盐局，但家里的粗海盐没有了，于是就先炒熟炒烫燕麦粒，再配上香香的葱。当这二款食材出味后，再将泡洗好的明虾控水下锅。 再经过干锅的焙香，这款葱香虾口感就十分棒了。当然了喜欢白灼的朋友可能受不了这样子的做法，但对吃习惯虾干的我们而言，我们更喜欢将这种干微有嚼头。当然了不可以跟白灼的虾来比，完全不同的口感。

葱香虾的用料

明虾 350克 燕麦粒 100克
葱 1大把

葱香虾的做法

葱香虾的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
葱香虾的做法图解2

步骤2

明虾用细盐腌洗，再冲洗好控水备用。
葱香虾的做法图解3

步骤3

锅里加入燕麦粒及段，上盖烘至出味。
葱香虾的做法图解4

步骤4

再将控好水的明虾码在锅里。
葱香虾的做法图解5

步骤5

上盖焖烘至熟透即可。
葱香虾的做法图解6

步骤6

配上家人喜欢的蘸酱就可以享用哦。

葱香虾的烹饪技巧

葱的用量多一点，那样子香味浓郁一点。 燕麦粒没有可以换成大米，不怕咸的可以换成粗海盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

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