黄油葱香虾蓉吐司块

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一然他娘8
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然同学今日份早餐 现有材料瞎做的，随便取个名字吧！ 黄油葱香虾蓉吐司块。烤制时满室飘香，然爸让我又给他做了一份，真的好好吃 PS：这周进入学期尾声。那就借食物图个好意头吧。祝然同学期末考试，要考的全会，“虾”蒙的全对٩(๑^o^๑)۶

虾蓉吐司块的用料

吐司 2片 虾仁 60g
黄油 20克 香葱 少许
盐 少许 白胡椒粉 少许

虾蓉吐司块的做法

黄油葱香虾蓉吐司块的做法图解1

步骤1

吐司切四边，备用
黄油葱香虾蓉吐司块的做法图解2

步骤2

黄油融化加香葱混合（天气太冷，我们这室内没有供暖的，热水隔水融化太慢了，我直接用煎蛋锅小火融的），也可以按喜好加一点点盐提味（我给孩子吃的没有加盐，毕竟黄油微微咸味；自己吃的就加了一点）
黄油葱香虾蓉吐司块的做法图解3

步骤3

虾仁打成虾蓉，也可以随自己喜好留几个虾仁切小块增加口感。加少量盐和白胡椒粉提味。喜欢黑胡椒就换，调味没有固定，按自己喜好就行。
黄油葱香虾蓉吐司块的做法图解4

步骤4

两片沾了黄油的吐司叠加一起后，再改刀，一分四
黄油葱香虾蓉吐司块的做法图解5

步骤5

切掉的边不要浪费，可以放进没有用完的黄油香葱里，沁一下
黄油葱香虾蓉吐司块的做法图解6

步骤6

隔油纸，烤箱中下层，180～200℃，上下火20分钟左右。切记！每个烤箱脾性真的有差别，最后几分钟一定要观察上色情况。我家烤箱老旧，功率不稳定……中途我有转到160℃几分钟，最后5分钟又转回200℃。以上数据供参考，基本180℃左右是不会出错的。
黄油葱香虾蓉吐司块的做法图解7

步骤7

黄油上色情况不错，虾蓉粉粉的。
黄油葱香虾蓉吐司块的做法图解8

步骤8

吐司底部因为也沾了黄油，经过烘烤，葱香焦脆，夹了虾蓉的内部吐司绵软，因为虾蓉有水分，不会是硬的口感哈
黄油葱香虾蓉吐司块的做法图解9

步骤9

吐司块烘烤了10～12分钟时，再放入沾了黄油香葱的切边。这个口感完全酥脆，真的好吃。切记！因为很细了，8分钟差不多，如果同步烘烤的话，一定焦糊。同理。吐司也可以全部切条，沾黄油蒜蓉或香葱，也是一款棒棒哒小吃！

虾蓉吐司块的烹饪技巧

虾蓉的调味随喜好， 加一点点淀粉也是可以的；天冷，黄油融化随自己习惯也行，我是直接煎蛋锅小火加热，好快；烤制的温度和时长大家可以自己观察，略调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 一然他娘8 编写，未经授权不得转载

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