萝卜丝牛丸汤

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青鸟219
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做菜时不能拿手机，所以图片不全，大家脑补一下吧，哈哈

萝卜丝牛丸汤的用料

牛肉 200g 白萝卜 1个
蚝油 少许 浓汤宝 1块
香油 少许

萝卜丝牛丸汤的做法

萝卜丝牛丸汤的做法图解1

步骤1

将牛肉反复剁三十分钟左右，待牛肉打成肉泥后，加入盐，蚝油，酱油少许，搅匀，搓成肉丸。牛肉最好是切成薄片，排列整齐后手剁成泥，绞肉器绞出来的肉质不够紧致，弹性不够，口感不好

步骤2

白萝卜擦丝，备用

步骤3

水烧开后，加入肉丸煮熟，加入萝卜丝，浓汤宝，因为浓汤宝本身有盐，所以不用再加盐。煮1~2分钟左右出锅。加入香油少许。
萝卜丝牛丸汤的做法图解4

步骤4

成品！

萝卜丝牛丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 青鸟219 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 午餐

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