当海鲜邂逅土鸡蛋

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卖火柴的小女孩a
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最近好忙，好不容易有时间发菜谱呢^_^有木有被菜名吓到，哈哈，其实就是海鲜蒸蛋啦~这次用的是虾仁，之前试过蛤蜊，味道也不错，不过蛤蜊泥沙太多了，还是虾仁好一点~

鸡蛋的用料

虾仁 小半碗 鸡蛋 6个
六月鲜特级酱油

鸡蛋的做法

当海鲜邂逅土鸡蛋的做法图解1

步骤1

我们人比较多，打了六个鸡蛋，大家可以酌情减少哈。
当海鲜邂逅土鸡蛋的做法图解2

步骤2

倒入适量的矿泉水，边倒边搅拌。
当海鲜邂逅土鸡蛋的做法图解3

步骤3

放入洗好的虾仁。
当海鲜邂逅土鸡蛋的做法图解4

步骤4

加入适量食盐调味，不要放太多，搅拌均匀。
当海鲜邂逅土鸡蛋的做法图解5

步骤5

用漏勺将蛋液上的泡沫撇出来。
当海鲜邂逅土鸡蛋的做法图解6

步骤6

用保鲜膜将盆口封上，这样蒸出来的蛋会比较嫩。
当海鲜邂逅土鸡蛋的做法图解7

步骤7

上锅蒸20分钟。
当海鲜邂逅土鸡蛋的做法图解8

步骤8

出锅，淋上特级酱油和香油就可以吃了，之前放的盐不能太多就是因为出锅之后要加酱油哦

鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 卖火柴的小女孩a 编写，未经授权不得转载

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