果丹皮

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果丹皮老少都爱吃，做法也不难，自己做比外面要卫生的多。

果丹皮的用料

山楂 500g 白糖 200g
苹果 1个 水 200g

果丹皮的做法

果丹皮的做法图解1

步骤1

山楂洗净，盐水泡15分钟。
果丹皮的做法图解2

步骤2

切去两头，用筷子把山楂核顶出来，也可以切成4块把核挖出来。
果丹皮的做法图解3

步骤3

苹果切块，和山楂、水一起入锅煮到颜色透亮。
果丹皮的做法图解4

步骤4

用破壁机或者料理机打成细泥，筛子过滤会更细腻，不过滤自己吃也没什么差别。
果丹皮的做法图解5

步骤5

山楂泥加白糖入锅煮，住的时候不断搅拌，防止粘锅。
果丹皮的做法图解6

步骤6

煮到很粘稠的时候，抹薄薄一层到烤盘上，120度40分钟。
果丹皮的做法图解7

步骤7

取出晾干后切块卷起即可。

果丹皮的烹饪技巧

煮的时候不断翻拌，否则容易糊。 烤的时间自己把握，因为根据抹的厚薄烤的时间不一样。 山楂选成熟饱满的，相对味道、去核都会好一点。 糖的比例可以根据自己喜好调整，跟山楂的甜度也有一定关系。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 麦香蜜语 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 果丹皮 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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