炸鸡腿

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潔ちゃん
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平安夜，怎么能少了炸鸡腿呢～今天把菜谱给整理出来了～

炸鸡腿的用料

小鸡腿 1000g 自制西式蒜蓉酱 50g
牛奶 200ml 白葡萄酒 15ml
日式酱油 15ml 盐 5g
黑胡椒粉 1g 辣椒粉 3g
低筋粉 50g 淀粉 50g
燕麦片 20g

炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法图解1

步骤1

蒜蓉酱加热～蒜蓉酱是自己做的，之前有发过谱，如果不像自己动手，可以用市面上的蒜蓉粉，黄油和洋葱末，来代替这一项。
炸鸡腿的做法图解2

步骤2

将其他调料倒入，搅拌均匀，放入鸡腿拌匀，腌制一夜。
炸鸡腿的做法图解3

步骤3

第二日，将淀粉和面粉拌匀，倒入腌制的鸡翅中，拌匀。
炸鸡腿的做法图解4

步骤4

第一遍炸至微黄，第二遍炸至金黄。

炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 潔ちゃん 编写，未经授权不得转载

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