红枣姜茶撞蛋

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首先，生姜具有活血功能，可以增加身体的温度，体内血液流通速度加快，体寒或者有手脚冰凉症状的人可以常喝，效果很好。红枣有养血的功效，对于血虚气虚贫血的人有很好的效果，最后，中国有古语：日食三颗枣，青春不显老。常喝姜枣茶，可以使气色红润，养颜。在女性月经时喝，还可以暖子宫，减少痛经。

红枣姜茶撞蛋的用料

生姜 30克 红枣 6颗
红糖 25克 清水 500克
鸡蛋 2个 核桃仁 适量

红枣姜茶撞蛋的做法

红枣姜茶撞蛋的做法图解1

步骤1

先将生姜、红枣清洗干净，生姜切成姜片备用。
红枣姜茶撞蛋的做法图解2

步骤2

将生姜片、红枣、红糖和清水放进无油的汤锅里，大火煮开。
红枣姜茶撞蛋的做法图解3

步骤3

煮开后再转小火熬煮30分钟，待汤水剩下原来的1/2即可。
红枣姜茶撞蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，核桃仁切碎或者打成核桃粉，备用。
红枣姜茶撞蛋的做法图解5

步骤5

将熬好的红枣姜茶趁热倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀，再将核桃粉也倒入碗里搅拌均匀。
红枣姜茶撞蛋的做法图解6

步骤6

将搅拌好的蛋液放入微波炉蒸屉中，放入微波炉中。
红枣姜茶撞蛋的做法图解7

步骤7

选择“宝宝水蛋”功能。
红枣姜茶撞蛋的做法图解8

步骤8

2.45分钟即可食用！
红枣姜茶撞蛋的做法图解9

步骤9

成品图

红枣姜茶撞蛋的烹饪技巧

红糖的分量可以根据个人口味，酌情增减。红糖一定要随着生姜和红枣同时放，因为红糖在运输的过程中会产生细菌，一起煮的话，也能很好地杀菌!红枣姜汤一定要趁热倒入鸡蛋液中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 早餐 咸

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