芒果奶油瑞士卷

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芒果奶油瑞士卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 45ml
黄油 35g 低筋粉 45g
白砂糖 40g 可可粉 适量
淡奶油 100g 白糖 10g
芒果 适量

芒果奶油瑞士卷的做法

芒果奶油瑞士卷的做法图解1

步骤1

黄油融化与蛋黄、牛奶混合搅拌均匀。
芒果奶油瑞士卷的做法图解2

步骤2

低粉筛入蛋黄糊中搅拌均匀。
芒果奶油瑞士卷的做法图解3

步骤3

白糖分次加入蛋清中打发。
芒果奶油瑞士卷的做法图解4

步骤4

打发的蛋白分次加入面糊中，上下翻拌，不要过份搅拌。
芒果奶油瑞士卷的做法图解5

步骤5

取出适量的蛋糕糊加入可可粉搅拌均匀。
芒果奶油瑞士卷的做法图解6

步骤6

将绘图硅胶垫刷上一层油，垫在方形烤盘中。
芒果奶油瑞士卷的做法图解7

步骤7

可可面糊装入裱花袋，在硅胶垫上挤出你要的图案，放烤箱160℃烤2分钟。
芒果奶油瑞士卷的做法图解8

步骤8

取出放凉，倒入原味蛋糕糊，铺平整，放入烤箱160℃烤15分钟，取出放凉。
芒果奶油瑞士卷的做法图解9

步骤9

将奶油与糖混合打发。芒果削皮切成条状。将无图案的一面朝上抹上一层奶油后，一端放上芒果条。
芒果奶油瑞士卷的做法图解10

步骤10

将蛋糕卷成卷，放冰箱冷藏。
芒果奶油瑞士卷的做法图解11

步骤11

芒果奶油瑞士卷就做好了。

芒果奶油瑞士卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 香 下午茶 蛋糕

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