羊肉萝卜菜团子

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美厨娘小牛牛
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没事练练手～

羊肉萝卜菜团子的用料

玉米面 一斤 心里美萝卜 一个
羊肉 三两 盐
花生油 葱花，姜
香油

羊肉萝卜菜团子的做法

羊肉萝卜菜团子的做法图解1

步骤1

玉米面跟水大概1:2比例混合，放少许小苏打，让面醒发十五至二十分钟
羊肉萝卜菜团子的做法图解2

步骤2

醒面的时候，把萝卜擦成丝，加入一勺盐把水分杀出来，放两分钟攥干待用；羊肉馅放盐，糖，酱油，香油，葱姜碎搅拌成泥，放入萝卜丝，一起搅拌均匀，补盐调味。
羊肉萝卜菜团子的做法图解3

步骤3

取鸭蛋大小一块玉米面，在左手掌心压平如饺子皮状，记住中心按一下。否则薄厚不均。放入等量大小萝卜馅，左右手交替轻攥，使团子皮逐渐聚拢，完全闭合后再多揉几下让缝隙合拢严实。
羊肉萝卜菜团子的做法图解4

步骤4

水一边开着，一边揉团子放里面，揉满一屉就盖盖子，中火蒸十五到二十分钟，关火闷三五分钟就可以了
羊肉萝卜菜团子的做法图解5

步骤5

金黄金黄的菜团子出锅啦

羊肉萝卜菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 美厨娘小牛牛 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香 午餐

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