客家豆角干炖排骨

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冷冷的冬天总会想起热乎乎的画面，于是情不自禁的想起姑姑家自己做的豆角干来。听说豆角干很好吃，不管你怎么烹饪都会成为一道美美的菜肴~~~带着这样的喜悦感于是动起小手做出了客家豆角干炖排骨，想想都美味，简单易学，操作方便，吃起来更是赞。排骨肉质的香甜融入到纯正有韧性的豆角干，互相呼应

客家豆角干炖排骨的用料

排骨 200g 豆角干 100g
大蒜 5颗 盐 2g
酱油 1勺 高山茶油 10ml
淀粉 2勺 味精 少许

客家豆角干炖排骨的做法

客家豆角干炖排骨的做法图解1

步骤1

提前半个钟或者更久用温水或者冷水泡发豆角干
客家豆角干炖排骨的做法图解2

步骤2

用热水过下排骨更卫生
客家豆角干炖排骨的做法图解3

步骤3

准备好几粒蒜
客家豆角干炖排骨的做法图解4

步骤4

把全部准备好的材料放碗里，加盐，味精，生粉，酱油，高山茶油，胡椒粉相互搅拌，放电饭锅里和饭一起蒸就行了
客家豆角干炖排骨的做法图解5

步骤5

美味出锅
客家豆角干炖排骨的做法图解6

步骤6

成品

客家豆角干炖排骨的烹饪技巧

在烹饪之前，豆角干提前用冷水或者温水泡发柔软，但是不要过于软哦，不然会失去嚼劲感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 美食界扛把子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 中国菜

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